Appellation
IGP Vaucluse
Degrès
13%
Sol
Argilo-calcaire
Composition
60% Syrah 40% Merlot
Vinification
Merlot rosé obtenu par saignée , Syrah rosé par pressurage direct pneumatique , fermentation à basse température.
Dégustation
Ce rosé revêt une belle robe rose scintillante couleur chair. Le nez est gourmand sur les petits fruits rouges, groseille et fraise, et quelques notes de caramel au lait. La bouche fraiche et ronde développe une ligne aromatique harmonieuse sur une finale rafraichissante.
Provenance
Vaucluse
Accords Mets-vins
plats épicés, plats exotiques, grillades et salades composées.