Tomme de montagne Marcel Petite
Finesse, subtilité et intensité tout en gardant une certaine douceur en bouche dû à des arômes de lait et de crème. Son croûtage naturel, sa pâte fine et fondante, son goût délicatement fruité sont autant de caractéristiques qui vous feront craquer !
Gout
Finesse, subtilité et intensité tout en gardant une certaine douceur en bouche dû à des arômes de lait et de crème. Son croûtage naturel, sa pâte fine et fondante, son goût délicatement fruité sont autant de caractéristiques qui vous feront craquer !
Lait
Cru de vache à pâte pressée non cuite
Matière grasse
30%
Fabrication
Elle est affinée dans les caves en pierre de taille du Fort St Antoine sur de fines planches d’épicéa, de 3 à 5 mois.
Provenance
Doubs
Accords Vins
Ju de vie, Domaine de la Gravette, Vin de France, rouge 2018 BYODINAMIE