Tomme de montagne Marcel Petite

Finesse, subtilité et intensité tout en gardant une certaine douceur en bouche dû à des arômes de lait et de crème. Son croûtage naturel, sa pâte fine et fondante, son goût délicatement fruité sont autant de caractéristiques qui vous feront craquer !

Gout

Finesse, subtilité et intensité tout en gardant une certaine douceur en bouche dû à des arômes de lait et de crème. Son croûtage naturel, sa pâte fine et fondante, son goût délicatement fruité sont autant de caractéristiques qui vous feront craquer !

Lait

Cru de vache à pâte pressée non cuite

Matière grasse

30%

Fabrication

Elle est affinée dans les caves en pierre de taille du Fort St Antoine sur de fines planches d’épicéa, de 3 à 5 mois.

Provenance

Doubs

Accords Vins

Ju de vie, Domaine de la Gravette, Vin de France, rouge 2018 BYODINAMIE