Saint Félicien
Moelleux et crémeux, double crème onctueux. Goût d’étable, doux, frais et lacté. Persistant en bouche. Il offre de magnifiques arômes de champignons et de sous-bois.
Gout
Moelleux et crémeux, double crème onctueux. Goût d’étable, doux, frais et lacté. Persistant en bouche. Il offre de magnifiques arômes de champignons et de sous-bois.
Lait
cru de vache à pâte molle à croute naturelle.
Matière grasse
27%
Son histoire
Il a été créé par un Lyonnais de la place St Félicien qui aurait écoulé son surplus de lait avec de la crème. C’est un cousin plus crémeux du Saint Marcelin (double portion de crème).
Ardèche
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Accords Vins
Domaine de la Tour Blanc, AOC Alsace, Gewurtztraminer, Blanc 2018