Chèvre / Brebis
Friable de prime abord, cette tomme se laissera fondre sous votre palais, pour dévoiler ses arômes. Sur la douceur du lait de brebis s’expriment de délicates notes caprines, dont la rusticité laisse un léger goût de noix.
Gout
Friable de prime abord, cette tomme se laissera fondre sous votre palais, pour dévoiler ses arômes. Sur la douceur du lait de brebis s’expriment de délicates notes caprines, dont la rusticité laisse un léger goût de noix.
Lait
brebis et de chèvre pasteurisé à pâte pressée non cuite
Matière grasse
25%
Provenance
pays basque.
Accords Vins
Ju de Vie, Domaine de la graveirette, Vin de France Rouge 2018